dans un moulin à huile de soja/palme de bonne qualité en Algérie

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  • Quels sont les avantages de l’huile de soja ?
  • Un des avantage pour la santé de l’huile de soja est sa capacité à gérer la santé du cœur et à abaisser le taux de cholestérol, elle améliore le système immunitaire et réduit les troubles cognitifs (Alzheimer), elle prévient l’ostéoporose, améliore la croissance et stimule la santé des yeux et de la peau.
  • Comment se débarrasser de l’huile de soja ?
  • On peut le faire par pilage traditionnel dans un mortier, écrasage sur des pierres ou bien moudre les grains de soja au moulin. Il a pour but d’affaiblir les parois de la cellule végétale de manière à obtenir un produit où l’huile de soja se trouve dans un état tel qu’il est facile de la détacher du reste du corps de la cellule.
  • Quel est le rôle d'un moulin à huile ?
  • Un moulin à huile est un moulin permettant de presser par exemple des olives, des graines oléagineuses ( tournesol, colza ...) ou bien encore des fruits à coque (noix, noisettes) afin d'en extraire de l'huile . Différents types de pressoirs existaient et ont même perduré dans le temps 1 . On date son apparition aux alentours du VIe siècle av. J.-C.
  • Qu'est-ce que l'huile de soja ?
  • L' huile de soja est une huile végétale extraite du soja par trituration, et utilisée dans l'alimentation. Depuis quelques années, elle est aussi utilisée dans la production de biogazole . L'huile de soja contient de l' acide oléique (23 %), de l' acide linoléique (51 %), et de l' acide alpha-linolénique (8 %).

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