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  • Quels sont les taux d’extraction de l’huile de palme ?
  • production des margarines ou en mélange avec les autres huiles végétales.Les taux d’extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 Photo 41 : Extracteur de l’huile de à 23% pour l’huile de palme et 4 à 6% pour l’huile de palmiste (amande). palmistes L’huile de palme, est surtout alimenta
  • Pourquoi les palmiers à huile ont-ils été détruits?
  • D’après WWF, 12 millions d’hectares de terre sont désormais couverts de palmiers à huile, soit un tiers de l’Allemagne. Pour assurer ce niveau de culture, des millions d’hectares de forêts ont été détruits.
  • Comment fonctionne l’huile de palmiste?
  • La mixture macère pendant une nuit, l’huile remontée à la surface, est récupérée et clarifiée en la chauffant. Le produit ainsi obtenu, l’huile de palmiste de couleur jaune claire, est utilisé pour l’éclairage ou la fabrication de savon. 2.4.2 Procédé industriel
  • Quels sont les différents types d’huile de palme?
  • Ainsi on obtient une grande quantité d’huile de palme (la pulpe) et d’huile de palmiste (l’amande). Cette dernière est facilement cassable grâce à la faible épaisseur de la coque. Pour arriver à cebut, les chercheurs ont créé des variétés de palmiers qui produisent des fruits ayant ces caractéristiques.

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