contrôle de la température europe presse à huile froide de canola de palme

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  • Est-ce que le canola se transformé en huile ?
  • Près de la moitié (45 %), du canola qui pousse au Canada y est transformé. À partir des graines, on extrait de l’huile, et on transforme le tourteau – soit les résidus après extraction de l’huile – en granulés ou en moulée. Le canola est surtout destiné à la consommation humaine, sous forme d’huile de friture et de cuisson.
  • Quel est le meilleur moment pour récolter le canola ?
  • Le meilleur moment pour récolter le canola est lorsqu’il n’y a plus de grains verts et que la teneur en humidité est de moins de 10 %. Il convient de ne pas retarder la récolte, car les pertes par égrenage augmentent rapidement 10 jours après la date optimale.
  • Quels sont les chiffres de l'industrie du canola ?
  • Coup d'oeil sur l'industrie, en quelques chiffres. Le Canada a produit 21,3 millions de tonnes de canola en 2017-2018. L’oléagineux représente 26,7 milliards de dollars en retombées pour l’économie canadienne, d’après une étude publiée par le Conseil canadien du canola en 2017.
  • Est-ce que le canola est exporté au Canada ?
  • En fait, selon le Conseil canadien du canola, environ 90 % du canola canadien est exporté vers une cinquantaine de marchés à travers le monde. « Et notre canola représente à peu près 70 % de tout le canola qui est échangé au monde.

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