huile de palme pour la cuisson en gros au mali

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  • Où pousse le palmier à huile ?
  • Le palmier à huile pousse préférentiellement sous un climat tropical humide. C’est pourquoi il est cultivé en Asie du Sud-Est mais aussi en Afrique (autour du Golfe de Guinée) et en Amérique Latine. La Malaisie et l’Indonésie sont les principaux producteurs d’huile de palme et représentent 87% de l’offre mondiale.
  • Quels sont les principaux consommateurs d’huile de palme ?
  • Plus de 50 millions de tonnes d’huile de palme sont produite chaque année, soit 35 % de la consommation des huiles végétales mondiales. Les principaux consommateurs sont l’Inde, l’Indonésie, l’Union européenne, la Chine et la Malaisie. La demande mondiale ne cesse de croître depuis les années 2000.
  • Quels cosmétiques contiennent de l’huile de palme ?
  • Certains cosmétiques possèdent eux aussi des traces d’huile de palme. Dans la liste des ingrédients, elle est souvent désignée sous les noms de PALM, STEAR ou LAURYL. Les produits industriels qui en contiennent le plus sont les mascaras, la cire pour les cheveux, les gels douche, la mousse à raser ou encore le fond de teint.
  • Quels sont les avantages et les inconvénients de l’huile des palmiers?
  • De toutes les huiles produites, celle issue des palmiers est la moins chère et la plus rentable à l’hectare (elle a besoin de 10 fois moins de surface plantée que le soja pour donner la même production d’huile). Une des autres propriétés appréciées de cette huile est sa texture naturellement solide (dur comme le beurre) à température ambiante.

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