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  • Quels sont les taux d’extraction de l’huile de palme ?
  • production des margarines ou en mélange avec les autres huiles végétales.Les taux d’extraction, par rapport au poids frais des régimes, sont de 20 Photo 41 : Extracteur de l’huile de à 23% pour l’huile de palme et 4 à 6% pour l’huile de palmiste (amande). palmistes L’huile de palme, est surtout alimenta
  • Quel est le prix de l’huile de palme ?
  • les palmiers à huile produisent 35% de toute l’huile végétale produite dans le monde, sur moins de 10% des terres affectées aux cultures oléagineuses. Le prix de l’huile de palme sur le marché local est passé de 550-600 francs CFA l’an dernier à 650-700 francs CFA le litre, une augmentation qui a fait l’affaire des fermiers.
  • Quels sont les différents types d’extraction de l’huile?
  • Les différentes phases de l’extraction de l’huile sont: • Le détritage ou broyage ou triturage:consiste à briser la peau et écraser la chair des olives. • La décantation:phase qui consiste à séparer l’huile de l’eau contenue dans les olives. L’huile étant plus légère que l’eau, elle remonte à la surface.
  • Quel est le meilleur procédé d'extraction pour les huiles végétales ?
  • Le procédé d’extraction utilisé pour les huiles végétales est très important car il détermine la qualité de l’huile obtenue. L’extraction par pression à froid est le meilleur procédé : il permet de garantir une huile pure, ne contenant aucune substance étrangère et de très haute qualité nutritionnelle.

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