nommée huile de palme la plus saine au monde pour le rwanda

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  • Quels sont les dangers de l’huile de palme ?
  • Parce qu’elle est très concentrée en acide gras saturés qui, consommés en grandes quantités, contribuent aux risques de maladies cardio-vasculaires en augmentant le taux de mauvais cholestérol. Problème : l’huile de palme se trouve dans la plupart des produits de l’alimentation industrielle.
  • Quels sont les fabricants de l’huile de palme durable ?
  • Depuis 2013, environ 60 % de ce commerce mondial serait issu de plantations veillant à leur impact écologique, contraintes par de nouvelles politiques forestières. D’autres fabricants, comme Nestlé et Nutella ont choisi de rejoindre l’Alliance française pour une huile de palme durable. Comment ?
  • Quels sont les avantages des huiles végétales alternatives à l'huile de palme ?
  • Des appels au boycott de l'huile de palme ont été lancés en raison de ces impacts négatifs. Pourtant, le passage à des huiles végétales alternatives à l'huile de palme ne réduirait pas ces impacts. Le tournesol, le colza et le soja ont des rendements à l'hectare bien inférieurs à ceux du palmier à huile.
  • Qu'est-ce que l'huile de palme ?
  • Cette huile s'appelle scientifiquement Elaeis guineensis. C’est une huile qui est différente de l’huile palmiste. L’huile de palme est issue de la chair du fruit du palmier tandis que l’huile palmiste est issue du noyau de ce fruit. C’est donc deux types d’huiles différentes issues du même palmier.

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