Presse à huile de palme à taux d’extraction d’huile élevé de type centrifuge en Chine en France

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  • Quels sont les bienfaits de l’huile de palmiste ?
  • L’huile de palmiste est souvent utilisée pou Œ la p Œodution des savons mais aussi come huile alimentaire surtout dans la production des margarines ou en mélange avec les autres huiles végétales. Les taux d’extraction, par rapport au poids frais des régimes,sont : huile de palme : 20 à 23%; huile de palmiste (amande) 4 à 6%.
  • Comment réussir le malaxage de la crème huileuse ?
  • De l'eau est ajoutée au magma résultant du malaxage de manière à doubler le volume et à diluer la masse afin de pouvoir séparer les noix et les fibres de l'émulsion crème huileuse libérée par dépulpage. Les noix et les fibres puisées dans la masse avec un panier à larges mailles sont brossées contre la paroi dudit panier (fig12).
  • Comment se débarrasser de la crème huileuse ?
  • 3 de séchage. La crème huileuse qui flotte en surface est écopée à la calebasse ou rassemblée dans le creux des mains (Fig15). Un «crémage», c'est-à-dire une introduction d'air dans le liquide débarrassé de l'émulsion, est effectuée après un certain temps de repos.

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