où puis-je me procurer un moulin à huile végétale et une raffinerie

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  • Qu'est-ce que le moulin à huile ?
  • Le moulin est l’endroit où l’on apporte les olives destinées à la production d’huile d’olive et où ont lieu tous les processus de transformation. Les moulins à huile de type « traditionnel » (ou encore « à cycle discontinu ») possèdent des pressoirs et des meules en pierre ; les installations modernes sont, elles, dites « à cycle continu ».
  • Quels sont les différents types de moulins à huile ?
  • Les moulins à huile de type « traditionnel » (ou encore « à cycle discontinu ») possèdent des pressoirs et des meules en pierre ; les installations modernes sont, elles, dites « à cycle continu ». À la fin du processus de production, l’huile est conservée à température constante dans des silos in acier inox . Qu’est-ce qu’un moulin à huile ?
  • Comment faire tourner un moulin à huile ?
  • La première étape de ce procédé consiste à broyer les olives entre deux pierres : une meule de pierre dure tourne alors dans une cuve elle aussi en pierre. C’est ce qu’on appelle le système génois. Pour faire tourner le moulin à huile, on utilisait avant les animaux mais aujourd’hui davantage l’eau qui fait tourner ce moulin à huile.
  • Quels sont les avantages d’un moulin à huile à la génoise ?
  • Certains se sont même mis à l’électricité pour une question d’écologie. Le moulin à huile à la génoise prend soin des olives et produit une huile très douce. Les moulins à huile modernes respectent le même principe de broyage et de malaxage que le moulin traditionnel.

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