au Bénin grande capacité de machines de moulin à huile de palme: 5-20 tonnes

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  • Comment la filière huile de palme a-t-elle évolué au Bénin ?
  • 8 La filière huile de palme a pris une certaine ampleur au Bénin dès la seconde moitié du XIX e siècle. Durant près d’un siècle, grâce à la demande croissante des savonneries européennes, la filière va connaître un essor remarquable, basé sur la multiplication de petites unités familiales de production et/ou de transformation.
  • Qu'est-ce que le système de production artisanal au Bénin ?
  • 2 Le système de production est resté entièrement artisanal au Bénin jusqu’à la moitié du XX e siècle. La production des artisanes dépassait alors largement la demande nationale, et la vente du surplus aux négociants européens représentait la première source de devises.
  • Quels sont les avantages de la mécanisation de l’huile ?
  • C’est surtout la cuisson finale de l’huile qui lui confère sa saveur. Un malaxage mécanique, par exemple, (plutôt que par pilage ou foulage) ne change rien au niveau du goût de l’huile. Au regard de la pénibilité de cette tâche, il semble donc tout à fait souhaitable de promouvoir sa mécanisation.
  • Quels sont les avantages de l’extraction d’huile de palme ?
  • L’augmentation du prix sur les marchés « en période creuse » est importante, et le stockage de l’huile permet des profits intéressants. Cela maintient le prix de l’huile à un haut niveau tout au long de l’année, et l’extraction d’huile de palme est une des activités de transformation artisanales les plus rentables.

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