traitement de l’huile de palme pdf du tchad

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  • Qu'est-ce que le palmier à huile ?
  • Le fruit est une drupe de forme ovoïde sessile pesant de 10 à 30 grammes, composé d’une amande (palmiste), d’une coque, d’un mésocarpe riche en huile et d’un épiderme. De la pulpe du fruit, on extrait l’huile de palme et de son amande l’huile de palmiste. Cette dernière représente environ 10%de la production du palmier à huile.
  • Quels sont les pays qui demandent de l’huile de palme ?
  • DEMANDE La demande en huile de palme est tirée par les pays du Sud, soutenue par la croissance de la population et l’élévation du niveau de vie. C’est particulièrement vrai en Inde, Chine, Indonésie mais aussi Egypte. Vient ensuite l’Europe, structurellement déficitaire en oléagineux.
  • Quelle est la compétitivité de l’huile de palme ?
  • La compétitivité prix de l’huile de palme est déterminante. La Chine et l’Union européenne se dispute la deuxième place sur la période. Toutefois, à partir de 2012/13, c’est l’Europe qui est en tête et creuse l’écart.
  • Quels sont les bienfaits de l’huile de palme ?
  • L’huile de palme native contient des carotènes – la vitamine A –, des tocophérols et tocotriènols – anti-oxydant, apportant de la vitamine E –, et enfin des plas- équivalents du coenzyme Q10. L’huile de palme rouge produit naturel le plus riche en carotènes et en tocotriénols l’on connaisse !

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