huile de palme de la ferme alchimie verte pour le Sénégal

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  • Quelle est l'origine du palmier à huile ?
  • Cependant, le palmier à huile ( Elaeis guineensis) n’est pas originaire d’Asie, mais… d’Afrique. Dans l’ouest et le centre du continent, des archéologues ont trouvé des noix de palmier datant de 3000 ans, enfouies dans les lits de rivières, au plus profond de la forêt. Au Gabon, ces plantes constituent une culture de base.
  • Comment produire de l’huile de palme ?
  • « Il faut augmenter la superficie des plantations pour aller vers l’industrialisation de la production de l’huile de palme, produire des graines pré-germées par les chercheurs et disséminer les plantations à l’échelle nationale », propose Dr Thione.
  • Comment traiter l'huile de palme ?
  • Pour le traitement de l’huile de palme, une autre méthode, beaucoup moins exigeante en main-d'œuvre, a été mise au point. Il fallait attendre que les fruits frais fermentent, avant d’être piétinés dans de grandes fosses creusées dans le sol, ou parfois dans de vieilles pirogues.
  • Qui a inventé le palmier ?
  • Des preuves archéologiques montrent que les fruits du palmier et leur huile faisaient déjà partie intégrante de l'alimentation des Africains de l'Ouest il y a 5 000 ans.

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